下班的路上，突然想拍一張夜景，
剛學拍照的時候，很喜歡拍這種流動的光線，
後來拍多了也漸漸覺得沒什麼了。
拋開攝影的技巧，
純粹想紀錄一種心情，
光線的流動，夾雜的是城市的喧囂。
想要逃離，卻又享受著在這裡面的感覺，
人
還是需要人的呀！
2007年5月25日 星期五
2007年5月18日 星期五
哥斯大黎加-塔拉珠
乾香氣：散發濃厚的煙薰培根香氣，溫和而厚實。
濕香氣：緩慢的味道，仍帶有些許培根香和些許甜味。
聞香：緩慢的、溫和的，帶有清爽的甜味。
品嚐：很清爽的感覺，帶有些許甜味和煙薰感，很輕薄的酸味夾雜其中，幾乎感覺不到香氣，而且非常順口。約三分鐘開始回甘，在舌尖底部，一樣是清爽的甜味，是前後非常統一的豆子。
2007年5月17日 星期四
鐵板安提瓜花神
這次想用不同的方式來烘豆子，嗯。
先用爆米花機烘兩分鐘去皮，然後將豆子倒入鐵板燒裡，這時候豆子是美麗的金黃色。
一開始用低溫先烘五分鐘，之間要一直攪拌，然後手很酸的時候將溫度調高到中溫，繼續努力地攪拌，到八分鐘的時候，調高溫度到高溫，持續攪拌。十分十秒左右，豆子開始進入一爆，還有大量的煙，等到爆得差不多的時候就可以起鍋了，炒的時間大約是十一分鐘。
完成！
新豆入手!
今天寄來了珈琲煎焙廠的耶家雪夫跟安提瓜，第一次跟他們買豆子，包裝得非常精緻可愛！
另外學到了一件事，包裝上寫著green bean，指的就是咖啡生豆，不過一般的用法是指青豆，那綠豆怎麼辦呢，綠豆的英文是mung bean喔，順便我也査了紅豆，很不意外地，紅豆也不叫red bean，而是adzuki bean，令人意外的是red bean paste卻是紅豆沙耶！外國人的思想真是複雜呀！
本日單字：
green bean：青豆、咖啡生豆
mung bean：綠豆
adzuki bean：紅豆
red bean paste：紅豆沙
2007年5月12日 星期六
哥倫比亞COE 2005(San Augustin莊園豆)
乾香氣：香味刺鼻，像是某種想不起來香料，辣辣的，心中一直浮現木片的影像。白，且乾燥的木片。
濕香氣：同樣的香味，但轉為溫和而老練的感覺，像是百年的老木，沉穩地，散發著氣息。
聞香：令人驚訝地，像是被包裹著、聞不到任何香氣。
品嚐：沒有酸味，沒有甜味，不澀不香，只有單純的苦味。這苦味，很難說明，他不像劣質咖啡不好的苦味，也不是什麼好喝的苦味，老實說已經很久沒有喝到有苦味的咖啡，而事實上，這也是我第一次用濾壓壺泡深培的豆子。
寫到這裡，離咖啡泡好大約半小時，咖啡開始回甘，溫咖啡也開始變酸，甚至開始變澀，香氣也隨著回甘而浮現，甘、酸、澀、香都有不錯的表現，卻沒有一樣出色。說他平凡，各種特質又是調理分明，清清楚楚。
這是很讓人摸不著頭緒的豆子，我想用「瞞天過海」這部電影來形容他：超強的卡司陣容，很刺激的劇本，卻用一種很平淡的手法拍攝，片中有動作、有笑點、有愛情、有演技，聽起來很棒，但很少人會說這是一部好片。理由：他們是跳Tone的，很難歸類的，說不出好壞，但很難忘記。
淡水老街-印度拉茶
每次去老街都會有新東西。
印度拉茶的攤子不知道是不是士林那家的分店，看到拉茶就去買了一杯，老闆不是用印度那種鋼杯，也不是磁杯，而是用塑膠杯，而且還是以前調藥水用的那種塑膠量杯，雖然不是很道地的感覺，但至少還有小小拉了一下茶，然後就裝進垃圾塑膠袋，像小時候買汽水一樣綁起來喝，小時後一包汽水十塊，現在一包奶茶三十塊。
我提著這袋奶茶到河堤配著煙坐著喝，太陽很大，人很多，奶茶很ok。
沒多久，一個阿桑推著推車來收垃圾，她用大黑裝垃圾，我用小黑喝著茶......
2007年5月9日 星期三
2007年5月4日 星期五
2007年5月1日 星期二
讀買2022問，我的回答
最近看到很多人在寫這個，我也來寫看看，曾經也是個愛讀書的人呀！
《讀品》
1、 你現在正讀的書：
喜悅之道/珊娜雅．羅曼
友人送的，讀得很慢，快半年了吧！
2、 你打算要讀的書：
馬修史卡德系列/卜洛克
希望還有沒讀過的
3、 你讀過後最覺上當的書：
東方快車謀殺案/阿嘉莎 克莉絲蒂
「通俗也是一種功力！」吳念真在序上寫的，從第一本打對折的東方快車謀殺案開始，陸陸續續看了好多本通俗的小說。它就像肥皂劇一樣，看了第一集，會想繼續看第二集，最後看完了會驚訝自己竟然把時間花在這上面。
4、你讀不厭倦的書：
麥田捕手/沙林傑
一遍又一遍地讀著，是我唯一一本看完英文版的小說。
5、你試著讀了多次，卻一直啃不完的書：
地下鐵事件/村上春樹
村上是個好記者，我不是一個好讀者
6、你讀過還拼命推薦給人的書：
麥田捕手/沙林傑
但是身邊好像沒人讀過
金閣寺/三島由紀夫
曾經是最愛，現在降到第二名了
7、你現在就預備留給老來退休後讀的書：
豐饒之海/三島由紀夫
現在還沒有預算買起來......
8、你小學時最愛讀的書：
疾風快報
它算書吧！內容很豐富，讀起來不但實用又有樂趣。
智商180
家中唯一一本裡面有很多字的書，其它的都是只有數字
9、你一直想讀卻從來沒碰過的書：
豐饒之海/三島由紀夫
從金閣寺之後的願望，一直到現在。
10、你廁所裏會讀的書：
馬修史卡德/卜洛克
因為停不下來，只好帶進去......
11、你現在還能找出，劃線最多，或留飯漬、油漬、果漬各種吃食痕跡最多的書：
歷史/國立編譯館
但是我找不到了。
《買品》
1、你最近買的書：
謀殺我姑媽/Richard Hull
深藍再見/John D. MacDonald
2、 你一直想買卻始終沒得手的書：
座敷女/望月峰太郎
其實最近得手了，算是我找最久的一本書。
3、 你光是買，根本沒打算要讀的書：
無
想讀的都不一定會買了。
4、 你突然一日翻到卻怎麽也想不起來什麽時候買過的書：
苦苓短篇集(某一集)/苦苓
還記得有看過但不記得有買它了。
5、你買過最後悔的書：
卡拉馬助夫兄弟們(濃縮本)/拉思妥也夫斯基
拜託人物不要那麼多，人名不要那麼長，場景不要一直跳，濃縮得不要那麼抽象，這種書不要印。
它已經害了一個有為青年對拉思妥也夫斯基反感，甚至整個俄國文學從此跳過，打擊之大......
6、你買過最覺上算的書：
麥田捕手/沙林傑
實在是便宜又好看，才一百多塊，還很省時，花兩三個小時就可以看完了喔！
7、 你書架上一眼望去最顯目位置的書：
麥田捕手/沙林傑(英文版)
它小小破破髒髒，因為它是二手的，而且它是英文小說，其它的書都好像剛買回來。
8、 你最為瘋狂收集過的書：
馬修史卡德系列/卜洛克
有一段時間我以為自己也在戒酒。
9、你若搬家必得減負，實在心疼下手淘汰的第一本書：
白羅系列/阿嘉莎 克莉絲蒂
還很新耶！
10、你買了多本拿來送人的書：
無
要看書自己去買呀！
11、你每次去書店都會看到卻心裏嘀咕一定不會買的書：
藤井樹
絕對不會買！但是當兵看過好幾本。
訂閱：
文章 (Atom)