爆米花烘培─耶加雪夫

買了傳說中的悍米爾頓爆米花機，下午在同事的強烈要求下還真的拿來爆米花。

下班後在老街買了一百克耶加雪夫生豆，要價90塊，還真貴！先試烘了一個小濾壓壺的份量，生豆聞起來酸酸臭臭的，烘的時候也是，但是咖啡開始"熟"的時候，就變成了燒焦的煙味，老實說氣味並不會很差，但是聞久了有點頭暈。這次總共烘了十分鐘， 一爆的時間在3'39"，烘到五分鐘的時候倒出來看了一下，又丟回去烘了五分鐘，整個過程溫度大約在200度左右，最後終於出現了所謂"貓臉豆"，哈！這次並沒有特別上網去看烘豆的方法，只知道要把一爆二爆的時間記下來，好日後參考。就這樣胡亂烘的豆子，還是貓臉的，磨好之後用濾壓壺泡，喝起來還是很棒！所謂不經一番寒澈骨，哪得梅花撲鼻香。這次的耶加雪夫還真是香甜，一開始的酸氣恰到好處，咖啡冷掉之後，只剩下甘甜的口感，雖然帶有一些苦澀的感覺，但看在第一次DIY手工烘咖啡的份上，我打算將它忽略掉。

溫度：1分鐘150度、2分鐘175度、3分鐘190度、4分鐘200度、5分鐘200度(下豆)
　　　6分鐘150度、7分鐘175度、8分鐘190度、9分鐘200度、10分鐘200度(下豆)
一爆：3分39秒
二爆：4分06秒